Menukaart
Lunch
-
Van 12:00 tot 17:00 uur
-
Klassieke bouillabaisse
€9brioche brood | gruyère | rouille | Noordzeevis | schelpdieren
-
Soep van de dag
€7Vraag een van onze medewerkers
-
Salade burrata & serranoham
€14basilicum | tomaat | rucola | pijnboompit
-
Caesar salade vega / kippendij
€10/€12little gem | cherrytomaat | parmezaan | ei
-
Carpaccio salade
€14mesclun | truffel crème | crouton | pijnboompit
-
Pulled pork
€13brioche bol | smokey BBQ saus | tortilla chips
-
Kabeljauw filet
€22aardappel mousseline | bospeen | groene kruiden beurre blanc
-
Hector's burger
€14crunchy onion | augurk | tomaat | creamy bacon | tortilla chips
-
Sandwiches
-
Tonijnsalade
€7volkoren bol | bosui | kappertjes | augurk
-
Bourgondische kroket
€9twee stuks | wit of bruin brood | grove mosterd
-
Garnalen kroket
€13twee stuks | wit of bruin brood | rouille | citroen
-
Geitenkaas
€7volkoren bol | avocado | rode ui | honing moster | rucola
-
Carpaccio
€11volkoren bol | truffel crème | pijnboompit | parmezaan
-
Uitsmijter
€9Zeeuwse spek | ham | kaas | wit of bruin brood
Starters
-
Bruschetta van de houtskool BBQ (vega)
€12knoflook | tomaat | pesto | olijf
-
Rustiek brood (vega)
€4pesto | kruidenboter | olijfolie
-
Gemarineerde Schotse zalm
€14avocado | basilicum crème | dille
-
Klassieke bouillabaisse
€9brioche brood | gruyère | rouille | Noordzeevis | schelpdieren
-
Bretonse sardines van de houtskool BBQ
€12olijfolie | groene kruiden | citroen
-
Steak tartaar
€14ansjovis | sjalot | kappertjes | eidooier
-
Salade burrata & serranoham
€14basilicum | tomaat | rucola | pijnboompit
-
Langzaam gegaard buikspek
€13knolselderij | gegrilde little gem | hazelnoot | appelstroop
Main
-
Hele zeebaars
€23gegrilde groenten | lauwwarme tomaten salade | knol crème
-
Gamba's a la plancha
€21knoflook olie | citroen | bieslook | kruidenboter
-
Kabeljauw filet
€22aardappel mousseline | bospeen | groene kruiden beurre blanc
-
Klassieke bouillabaisse
€21brioche brood | rouille| gruyère | Noordzeevis | schaal- en schelpdieren
-
Hector's steak
€18rund | ca. 200 gram | groente | gepofte tomaat
-
Surf & Turf
€23,5Hector's steak met gamba's | groente | mais van de BBQ
-
Entrecote
€28rund | ca. 250 gram | kruidenboter | paddenstoelen
-
Hector's burger
€18crunchy onion | augurk | tomaat | creamy bacon | tortilla chips
-
BBQ chicken
€18halve kip | koolsla | rozemarijn | mais van de BBQ
-
Quiche lorraine (vega)
€16paddenstoel | prei | gruyère | tomaat
-
Truffel risotto
€16parmezaan | paddenstoel | pijnboompit
Desserts
-
Gevallen appeltaart
€8vanille | slagroom | roomijs | crumble
-
Ananas van de BBQ
€8steranijs | witte chocolade | kokos | limoensorbet
-
Dame blanche Hector style
€7pure chocolade mousse | gezouten crumble | chocoladesaus
-
Cheese platter
€12Zeeuwse kaas | binnen & buitenlandse kazen | vijgencompote | suikerbrood
-
Koffie of thee met lekkers
€7verschillende kleine mondvermaakjes
-
Fonseca, special tawny port
€4soepel | rond | kruidig -
Fonseca, 10 y old aged tawny port
€6robuust | complex | rijk -
Lusta, est India Soilera sherry
€5krachtig | vol | rijk
-
Torres, Floralis moscatel oro
€4zoet | complex | weelderig
-
Huisgemaakte limoncello
€4citroen | fris
-
Irish coffee
€7,5Jameson Whiskey -
Spanish coffee
€7,5Tia Maria of Liquor 43 -
Italian coffee
€7,5Disaronno amaretto -
French coffee
€7,5Grand Marnier of Cointreau -
Zeeuwse koffie
€7,5Boluslikeur
Kids
-
BBQ chicken
€10huisgemaakte frites | appelmoes
-
Hector's kids steak
€10verse groenten van de BBQ | huisgemaakte frites | appelmoes
-
Fish and chips
€10remoulade | citroen
-
Kipnuggets
€6huisgemaakte frites | mayonaise
Sides
-
Huisgemaakte truffel frites
€6truffelsaus | parmezaanse kaas
-
Huisgemaakte frites & mayonaise
€4 -
Mais van de BBQ
€5boter | suiker
-
Salade
€3,5
Kerstmenu
Vanaf kerstavond tot en met 31 december 2019
-
Amuse
serranoham | truffel mayonaise | olijf
-
Voorgerecht
carpaccio van zeebaars | avocado | zoetzure venkel
of
geschroeide tataki van hert | biet | appel | Old Amsterdam -
Tussengerecht
kreeften bisque | Hollandse garnaal | rouille
of
paddenstoelensoep | spek | bieslook -
Hoofdgerecht
kabeljauwhaas filet | brandade | gestoofde prei | kruiden beurre blanc
of
gekonfijte eendenbout | stoofpeer | pastinaak | jus van biet -
Dessert
miljonairs bisquit | amandel | passievrucht
of
laat je verrassen door Hector's special kerst koffie -
-
3 gangen
€35 -
4 gangen
€45 -
Reserveren is verplicht
Snacks & Bites
-
Hector's plank
€24de favoriete warme en koude hapjes van de keuken
-
Charcuterie
€16een mooie selectie van verschillende vleeswaren
-
Rustiek brood
€4pesto | kruidenboeter | olijfolie
-
Bruschetta van de houtskool BBQ
€12knoflook | tomaat | pesto | olijf
-
Kaasstengels 8 stuks / 16 stuks
€8 / €16 -
Gemengde snacks 8 stuks / 16 stuks
€8 / €16 -
Torpedo garnalen 6 stuks / 12 stuks
€8 / €16 -
Bitterballen 8 stuks / 16 stuks
€6 / €12 -
Olijven mix
€6huis gemarineerd | zwarte en groene olijven | rustiek brood
-
Bretonse sardines van de houtskool BQQ
€12olijfolie | groene kruiden | citroen
-
Huisgemaakte frites & mayonaise
€4 -
Huisgemaakte truffel frites
€6truffelsaus | Parmezaanse kaas
Sweets
-
Verse appeltaart
€4,5 -
Gebak van de dag
€4,5 -
Zeeuwse bolus
€4
